Küche - vollwertig und schmackhaft

Gäste achten zunehmend auf ausgewogene und vollwertige Speisen.
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Suppen und Brühen – „Jeder kocht sein eigenes Süppchen.“

In diesem Kurs lernen Sie an praktischen Beispielen die Herstellung und die Ableitung der verschiedensten Suppen und Kraftbrühen.
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Qualitätsmanagement für Gastronomiebetriebe

Dieser Kurs unterstützt Sie bei der Qualitätssicherung in Ihrem Unternehmen, informiert über Trends in der Branche und zeigt Methoden und Instrumente zur Gestaltung von Prozessen entlang der Servicekette auf.
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Süßspeisen und Desserts

Süßspeisen sind als Desserts oder auch als Zwischenmahlzeit wieder voll im Trend, sollen jedoch möglichst kalorienarm und ansprechend hergestellt werden.
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Küchenkonditorei

Sie möchten Ihre Kuchen und Torten selbst kreieren oder Ihr Angebot erweitern?
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