Anders sieht es für Jugendliche und junge Erwachsene aus, die keine so guten schulischen oder sozialen Voraussetzungen haben. Sie brauchen Unterstützung bei der Suche nach einem geeigneten Ausbildungsbetrieb, in der Bewerbungsphase und vor allem während ihrer Ausbildungszeit. 

Für diese benachteiligten Jugendlichen wird über die Bundesagentur für Arbeit die BaE-Maßnahme angeboten. In einer außerbetrieblichen Einrichtung, wie dem Haus der Wirtschaft Stralsund, können Jugendliche eine Ausbildung absolvieren, in der sie zusätzlich schulisch und sozialpädagogisch betreut werden. 

Ziele
Die Akzeptanz des Jugendlichen in seiner aktuellen Erscheinung sind Grundlage und Ausgangspunkt unserer Arbeit. Ausgehend vom Kompetenzansatz, setzen wir bei den Fähigkeiten des Auszubildenden an. Wir wollen das Vertrauen in seine eigenen Fähigkeiten stärken und ihn über eine Stabilisierung der Persönlichkeit zu einem erfolgreichen Ausbildungsabschluss führen.

Ausbildungsberufe
Im Haus der Wirtschaft Stralsund werden zurzeit folgende staatlich anerkannte Ausbildungsberufe ausgebildet:

• Teilezurichter/-in
• Fertigungsmechaniker/-in
• Metallbearbeiter/-in
• Koch/Köchin
• Beikoch/Beiköchin
• Fachkraft im Gastgewerbe 

Inhalte/Arbeitsweise
Unsere Arbeit wird geprägt durch die Verknüpfung von Sozialpädagogik, Sonderpädagogik und Berufspädagogik. Dies bedeutet u. a.:

•  Intensiv praktische Unterweisung
• Gezielter Stützunterricht in kleinen Gruppen oder im Rahmen von Einzelunterricht
• Ausbilungsbegleitender Sprachunterricht
• Gezielte Vorbereitung auf die Abschlussprüfung
• Sozialpädagogische Betreuung
• Freizeitpädagogische Angebote

Praktika
Die Ausbildung wird in unseren Werkstätten im Haus der Wirtschaft Stralsund und in Zusammenarbeit mit ausgewählten Praktikumsbetrieben im Raum Stralsund durchgeführt.

Neben regionalen Vernetzungen verfügen wir über gute Kontakte zu ausländischen Partnern und Unternehmen, wie z. B. den Compagnons Du Devoir (Touluse und Albi in Frankreich), der Lycée hôtelier Raymond Mondon (Metz in Frankreich) und Mercartec (Viborg in Dänemark). Hierdurch erhalten unsere Auszubildenden regelmäßig die Möglichkeit, Auslandspraktika zu absolvieren.

Wer finanziert die Ausbildung?
Die Bundesagentur für Arbeit bezahlt über das Haus der Wirtschaft Stralsund als Träger die Ausbildungsvergütung und trägt die Maßnahmekosten.